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食物「掉地上3秒」還能吃？專家打臉：1秒都不行，後果很恐怖！

食物不小心掉到地上怎麼辦？許多人都奉行「3秒定律」，認為只要在3秒內撿起食物，照樣能吃下肚。對此傳聞，食藥署建議只要食物掉了就不要再吃了，不管多快撿起來，都建議不要直接食用，呼籲民眾別因為節儉而犧牲自己健康。

「醒醒吧！落地一秒都不能吃！」臉書粉專《食用玩家-食藥署》近日再次提醒民眾，沒有所謂的3秒定律，強調食物掉地上不管幾秒，細菌馬上就會附著，建議不要再食用，「若是不慎吃到病原菌，更可能引發食物中毒喔！」

根據國外研究，食物掉落在地上後，沾染到細菌的多寡和食物類型有關。例如表面濕黏的食物，落地沾染細菌的程度就會比乾性食物大得多；地面材質和環境中的溫濕度等，也都會影響食物沾染上細菌的程度。

之前食藥署也曾發文指出，民眾若不慎攝食入病原菌，如病原性大腸桿菌、沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等，都可能會引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，所以從地上撿起的食物一定要確實清洗烹調後再食用，以確保不會病從口入。

 

衛福部也在留言區幽默地說，不同的食物、地的類型和狀況，或多或少都會影響細菌的附著程度，但記得掉地上的食物盡量還是別吃唷！提醒大家，可吃台灣各縣市的在地美食，但不要吃「在地美食（在地板上的食物）喔～」。

文章曝光後引發網友熱議，逗趣留言「原來！一直以為三秒定律是真的」、「小時候不都撿起來吹一吹吃掉頭好壯壯」、「沒關係反正我們還有胃酸可以殺菌」、「掉地板大師如我目前還很健康」、「看掉下去的食物的價值決定」。

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